Bayam adalah salah satu sayur yang memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan kandungan nutrisi. Bayam mengandung zat besi, folat, magnesium, bermacam vitamin, kalsium, anti oksidan dan masih banyak lagi.
Selain itu bayam mengandung rendah lemak serta kadar kolesterol yang lebih rendah. Sayuran ini sangat mudah didapatkan di pasar, tukang sayur atau mungkin ada diantara anda yang menanamnya di kebun. Berikut tiga resep bayam lezat nan sehat yang bisa anda buat sendiri di rumah.
1. Bayam saus krim
Bayam saus krim
Masakan ini diambil dari resep BBC goodfood, dan berikut bahan yang diperlukan:
• Satu ikat bayam
• 25 gram mentega
• Bawang putih cincang halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu full cream
• 100 ml krim
• Bubuk pala
Cara memasak:
Masak mentega dalam panci hingga meleleh, lalu masukkan bawang cicang. Aduk tepung terigu dengan air lalu masak selama 2 menit. Aduk susu fullcream dan masukkan kedalam panci. Untuk bayam anda bisa memasaknya dengan airf terlebih dahulu agar layu, setelah itu cincang dan masukkan kedalam saus beserta krim. Aduk lalu masukkan pala bubuk secukupnya dan siap.
2. Tumis bayam pedas
Tumis ayam pedas
Berikut bahan yang diperlukan:
• Bayam
• Toge
• Tomat
• Bawang merah, bawang putih
• Cabai keriting
• Saos sambal
• Minyak
• Garam dan gula
Cara memasak:
Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai yang telah dicincang halus, masukkan saos sambal serta gula dan garam yang secukupnya. Lalu masukkan bayam dan toge, masak sampai layu.
3. Bayam keju
Bayam keju
Bahan-bahannya adalah:
• Bawang putih cincang
• Bayam cincang
• Mentega
• Keju parut
• Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
Campurkan mentega, bawang cincang, garam dan mentega secukupnya, dan keju parut aduk sampai merata. Masukkan kedalam wadah dan masukkan kedalam oven.
Post a Comment Blogger Facebook