kriuk....Bahan:
- 500 gr daging ikan kakap putih fillet potong lebar 2 cm
- 4 bh kentang, potong memanjang
- ½ sdt cabai bubuk
- 2 sdm tepung terigu yang sudah berbumbu
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- Minyak, untuk menggoreng
- 100 g tepung roti kasar
- Lumuri kentang dengan minyak dan cabai bubuk hingga rata. Kemudian goreng hingga kecoklatan dan matang. Sisihkan.
- Lumuri ikan dengan tepung terigu, masukkan ke dalam telur, angkat. Gulingkan di dalam tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar, Kemudian goreng ikan satu per satu hingga kecokelatan dan matang.
- Sajikan ikan bersama kentang, tambahkan saus cabe untuk extra pedas.