BAHAN UTAMA:
- 1/2 kg kikil, jeroan dan iga kambing - 1/2 buah kelapa, ambil santannya - 2 lembar daun rowo keling kambing BUMBU: - 5 buah kemiri - 1/2 sdt ketumbar - 1/2 ons bawang putih - 1/2 ons bawang merah - 2 cm kunyit - 2cm jahe - 1/4 sdt pala - 5 buah cengkeh - 1/4 sdt kayu manis - 4 cm lengkuas, memarkan - 4 lembar daun salam - 1 batang serai
CARA MEMASAK GULAI KIKIL KAMBING: • Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai • Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum • Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keling ke dalam panci presto • Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit • Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap.
GULAI KIKIL KAMBING originally posted by: Hobi Masak
Follow @wisbenbae