Ikan hiu pada umunya memakan ikan dan daging sebagai makanan utamnya namun tidak dengan ikan hiu yang berada di Birmingham National Sea Life Center ikan hiu bernama Florence ini meolak makan ikan atau daging ikan hiu ini malah menyukai sayuran sehinga ikan hiu in di juluki sebagai ikan hiu vegetarian pertama di dunia.
Ikan hiu ini berhenti memakan daging dan mulai menjadi Vegetarian sejak tahun 2009 lalu setelah ikan ini melakukan oprasi untuk mengangkat kail yang berada di mulutnya. Sebuah kail yang menacap di mulut ikan hiu inilah yang membuat ikan hiu ini trauma untuk memakan daging dan ikan bahkan para penjaga Birmingham National Sea Life Center kesulita untuk memberikan makanan dan nutrisi yang cukup untuk ikan hiu ini, biar bagaimana pun ikan hiu membutuhkan daging untuk nutrisi tubuhnya.
Para penjaga pun harus mensiasati agar ikan hiu aneh ini mau memakn daging salah satunya dengan cara menyisipkan ikan di balik sayuran. Kurator Graham Burrows berkata: “Kami harus menyembunyikan potongan ikan di dalam batang seledri, cekung antara ketimun dan daun selada untuk membuatnya memakannya. sumber