Beberapa makanandapat disimpan dengan cara dibekukan. Selain nutrisinya lebih awet juga lebih ekonomis. Karenanya jangan ragu memanfaatkanfreezer di rumah untuk membekukkan beberapa jenis makanan agar lebih berhemat.
Jelang puasa harga bahan-bahan makanan naik. Tetapi ada juga buah dan sayuran musiman yang sedang murah harganya. Manfaatkan momen ini untuk membekukan makanan agar lebih optimal nilai gizi dan nutrisinya.
1. Buah Bery
Membeli jenis buah berries seperti strawberry, blueberry, cranberries hingga raspberries segar harganya yang lebih mahal dibandingkan yang beku. Coba saja cek harganya di supermarket. Buah yang segar dengan buah yang dibekukan.
Frozen fruit merupakan buah yang dicuci dan dibekukan dan dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama. Berries segar justru lebih cepat membusuk dan justru akan berkurang kandungan nutrisinya. Gunakan buah beku ini untuk smoothie, pancake, muffin hingga sajian kue dan minuman dingin lainnya.
2. Ikan
Banyak pembeli tertarik untuk membeli ikan segar saat berbelanja seafood. Namun, kini sebagian besar ikan harus dibekukan sebelum dijual untuk membunuh kuman. Berarti banyak ikan segar yang dibekukan kemudian dilumerkan untuk dijual. Umumnya terjadi pada ikan impor dan ikan laut ukuran besar. Seperti ikan tuna, ikan salmon, atau ikan gindara. Karena itu lebih baik beli yang beku untuk jenis ikan tersebut.
3. Udang
Tak hanya berlaku pada ikan, udang segar juga dijual dengan harga yang lebih mahal dibandingkan dengan beku. Padahal saat Anda membeli beku, Anda dapat menyimpannya dalam jangka waktu yang lebih lama. Sebaiknya beli udang segar dengan ukuran besar untuk dibekukan karena harganya lebih ekonomis.
4. Pizza
Saat kita hendak membuat pizza di rumah biasanya Anda akan membeli roti pizza dalam keadaan beku atau membuatnya sendiri dan membekukannya jika bersisa. Pizza beku juga memiliki rasa yang enak karena sudah ditambahkan dengan pilihan topping. Pizza beku juga lebih mudah dibawa dan dikirimkan.
5. Mangga
Mangga merupakan buah musiman yang sulit ditemukan saat bukan musimnya, karena itu pilih mangga beku. Mangga beku memang tak dapat dikonsumsi hanya buahnya saja akan tetapi bisa digunakan untuk paduan smoothies. Di beberapa negara, mangga beku juga sangat mudah ditemukan di supermarket.
6. Bayam
Sayuran hijau yang padat gizi ini bisa disimpan dibekukan. Bayam beku dapat Anda sajikan dengan cara dicincang ataupun utuh yang disimpan dalam kotak ataupun wadah. Olah menjadi sup, quiche hingga makanan panas lainnya. Selain dapat menghemat, jika dibekukan warna hijau bayam tetap cantik.
Post a Comment Blogger Facebook