Resep Telur Puyuh Bumbu Hijau

Wuenak tenan....

Bahan :

• 15 butir telur puyuh, direbus, dikupas
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 lmbr daujeruk, dibuang tulang daunnya
• 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Cincang Kasar :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 5 buah cabai hijau besar, dibuang biji
• 5 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar sampai harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai air mengering.

di sini gambar luh

Lihat yg lebih 'menarik' di sini !